Глава муниципального образования городской округ Керчь Мая ХУЖИНА, заместитель председателя Керченского городского совета Лариса ЩЕРБУЛА посетили Керченский хлебокомбинат, филиал АО «Крымхлеб». Прошли с небольшой экскурсией по цехам, познакомились с технологическим процессом производства главного продукта на столе любого человека. Комбинат, запустивший производство еще в далеком 1957 году, сегодня переживает период подъема. По словам директора Александра КУЧЕРЕНКО, обновляются технологические линии, приобретается новое оборудование, контроль качества, которым всегда славилось керченское производство, еще больше совершенствуется. Сегодня хлебозавод производит широкий ассортимент продукции: хлеб из пшеничной, ржаной муки, булочные, сдобные, кондитерские изделия. К праздникам и памятным датам хлебокомбинат изготавливает особую продукцию. Так, к Пасхе на заводе пекут великолепные куличи.
На следующей неделе трагическая памятная дата, к которой хлебокомбинат тоже готовит необычный ассортимент. 27 января будет отмечаться День воинской славы России — 76-я годовщина снятия блокады города Ленинграда. Всероссийская акция «Блокадный хлеб» открывает Год памяти и Славы-2020 в России. Это одна из самых трагических страниц в истории нашего Отечества. 900 дней, почти два с половиной года, ленинградцы мужественно выносили все страдания, выпавшие на их долю. Они получали хлебную карточку, которую обменивали на 125 грамм хлеба. Именно столько составляла норма для неработающих граждан блокадного Ленинграда. Кусочек хлеба на протяжении многих блокадных дней оставался для человека единственным источником жизни и единственной надеждой. Сегодня, когда мы кладем на весы этот скромный кусочек хлеба, пронзительная боль в очередной раз разрывает душу. Как люди смогли выжить в этих нечеловеческих условиях? Это страшно себе представить!
