Глава муниципального образования городской округ Керчь Ольга СОЛОДИЛОВА с руководителем Керченского морского торгового порта Юрием ЧЕРНЕНКО и представителем Общественного совета г. Керчи Германом ШВЕЦОВЫМ ознакомились с работой Керченской осетровой фермы. Директор предприятия Сергей СТЕЦЮК провёл для гостей увлекательную экскурсию по своим владениям. На одной территории размещаются и рыбоводческая компания и современный магазин, где на витринах представлена вся, имеющаяся на сегодняшний день продукция, а также есть бассейн с живой рыбой, в котором покупатель может присмотреть себе ужин.
Создателю осетровой фермы в Керчи пришлось из любителя быстро стать настоящим профессионалом. Ведь хобби не из простых! Выращивание царской рыбы — очень непростой процесс, где мелочей нет. Ежеминутно приходится следить за температурой воды, аэрацией, создавая необходимые условия для роста мальков. И время нужно немалое. Набирает вес осетрина 3 года. Эко-ферма Сергея Стецюка быстро развивается, поголовье рыбы растёт. Сам же директор предприятия ждёт, когда осетрина будет готова дать первую икру.
Кроме того, не забывают на осетровой ферме и о расширении ассортимента продукции. В нескольких бассейнах уже подрастает форель. Технологический процесс не из лёгких, но оно того стоит. Как же так — Керчь, рыбная столица, и без осетрины? Вот благодаря таким энтузиастам, как Сергей СТЕЦЮК, Керчь навёрстывает упущенное за годы. Поддерживаем местного производителя! Покупаем керченское!
